Visit Vilanova

gastronomia

3 propostes per passar un cap de setmana de tardor a Vilanova i la Geltrú

Activitats de tardor

La tardor és una època excel·lent per passar un cap de setmana a Vilanova i la Geltrú. Ja no fa tanta calor, però el clima privilegiat de la capital del Garraf permet seguir gaudint d’una àmplia oferta d’activitats d’oci, esport i cultura.

A poc més de mitja hora de Barcelona, just al costat de Sitges, Vilanova i la Geltrú t’espera amb els braços oberts per una escapada de cap de setmana d’aquelles que et donen la vida després de les vacances d’estiu. Un parèntesi en la tornada a la rutina per seguir gaudint dels petits grans plaers.

Vilanova i la Geltrú té una llarga història. Durant moltes generacions, els vilanovins i vilanovines han fet coses excepcionals, i com a resultat la ciutat acumula avui un gran patrimoni cultural.

Amb aquest pack de dos dies i una nit, a partir de 74 € per persona podreu visitar alguns dels llocs més valuosos de Vilanova i la Geltrú:

  • Ruta guiada dels Indians (1h). A mitjans del segle XIX, molts vilanovins van emigrar a Amèrica amb el somni de fer-hi Alguns ho van aconseguir i van acabar tornant al cap dels anys. Aquí van ser coneguts com a indians, i van deixar una empremta indeleble a la ciutat. Aquesta ruta guiada pel centre de Vilanova repassa els emplaçaments més emblemàtics i la importància dels indians. Coneixereu moltes curiositats i detalls històrics que expliquen per què aquesta ciutat és la capital del Garraf.

 

  • Visita a la Biblioteca Museu Víctor Balaguer. Fundada el 1884 pel polític i escriptor que li dóna nom, és un dels museus més antics i singulars de Catalunya. L’edifici va ser un dels primers que van ser pensats específicament per fer les funcions de biblioteca i de museu. Entre les colleccions destaca un rellevant dipòsit de quadres del Museo del Prado que inclou obres de Rubens, El Greco, Goya i Murillo. El museu també ofereix un excepcional recorregut per l’art català des del romanticisme fins al noucentisme, amb noms com Santiago Rusiñol, Ramon Casas o Isidre Nonell. Algunes curiositats són dues armadures de samurai, una mòmia egípcia i una sorprenent col·lecció d’art filipí.

 

  • Visita al Museu Romàntic Can Papiol. No us deixeu enganyar pel seu auster exterior d’estil neoclà L’interior del Museu Romàntic Can Papiol brilla amb fastuositat, sobretot a la sumptuosa planta noble. Situada al centre històric de Vilanova i la Geltrú, aquesta és una casa-museu que evoca la vida quotidiana d’una família benestant de segle XIX a través de l’ambient de les seves estances, decorades amb mobiliari i ornaments d’estil Lluís XV, Lluís XVI, Imperi, Isabelí i Ferrandí. Espais com la sala de música, la de billar, el gran saló de ball i la capella privada són el testimoni de la vida luxosa d’antany. A l’esplèndid jardí romàntic s’exhibeixen alguns carruatges i bicicletes de l’època, i la biblioteca reuneix prop de 6.000 volums del segle XVI a l’XIX.

 

  • Visita al Museu del Ferrocarril de Catalunya. Aquest espai únic ubicat a l’històric dipòsit ferroviari de Vilanova i la Geltrú acull una extraordinària collecció de locomotores de vapor, locomotores elèctriques i dièsel, així com tot tipus d’elements relacionats amb el món dels trens. És possible pujar a moltes de les màquines i vagons, així que l’experiència en primera persona és inoblidable.

 

  • Ruta guiada per la Vilanova antiga (1h). El segle XIX va ser un moment crucial en la història de Vilanova. Aquest itinerari recorre els punts clau de la ciutat en aquella època i revela secrets com la relació de Vilanova i la Geltrú amb la Constitució de Cadis de 1812 o com va arribar el ferrocarril a la ciutat. Vine a conèixer personatges com Víctor Balaguer, Francesc Gumà, Francesc de Papiol o Manuel de Cabanyes. Els vilanovins que van fer que Vilanova i la Geltrú sigui avui en dia la ciutat que é

Aquesta és una proposta ideal per culturetes exploradors que busquen les experiències menys trillades. Vine a conèixer el patrimoni cultural de Vilanova i la Geltrú!

"Els museus de Vilanova i la Geltrú alberguen secrets com una mòmia egípcia, armadures de samurai, bicicletes d'època i fins i tot una rèplica exacta de la primera locomotora que va circular a la península ibèrica el 1848"

Vilanova i la Geltrú és una ciutat oberta a la mar Mediterrània, un poble de pescadors i navegants que encara manté la seva essència cultural i gastronòmica.

Amb aquest pack de dos dies i una nit, a partir de 96 € per persona podreu gaudir d’un cap de setmana amb aires de salnitre i brisa marina:

  • Vermut mariner al Restaurant 1918 Cuina de Mar. Aquí gaudireu de la cuina més marinera i vilanovina, amb els millors productes de proximitat i temporada i un toc de modernitat. Situat en ple Passeig Marítim, el 1918 és un racó incomparable per gaudir d’un moment únic a primera línia de mar.

 

  • Sortida en veler per la costa del Garraf (2h). Tindreu un veler privat a la vostra disposició durant 2 hores. Sortint del Club Nàutic de Vilanova i la Geltrú, podreu gaudir de la navegació i les vistes de les costes del Garraf guiats per un patró. També podreu portar el veler, prendre el sol i banyar-vos al mar si les condicions meteorològiques ho permeten.

 

  • Visita a l’Espai Far. Situat a l’emblemàtic Far de Sant Cristòfol, aquest museu mostra el ric patrimoni mariner de Vilanova a través de tres espais d’exposició El Museu de la Mar es troba a l’antiga casa del faroner i exhibeix objectes relacionats amb el món de la pesca i la tradició marinera, així com un àmbit dedicat a la preservació de la memòria oral. El bot de salvament de nàufrags Víctor Rojas és un dels tres únics d’aquest tipus que es conserven a Catalunya. Finalment el Museu de Curiositats Marineres Roig Toqués mostra una col·lecció d’objectes relacionats amb el mar: motors de vaixell, sorres de tot el món i peixos, entre d’altres. En aquest espai també es ret homenatge a la famosa Carpa Juanita, un peix ensinistrat pel Sr. Roig Toqués que bevia en porró i menjava d’una cullereta. Si de petits vau venir d’excursió amb l’escola a Vilanova i la Geltrú, segur que us van dur a veure l’entranyable Carpa Juanita.

Gastronomia + cultura + navegació = un cap de setmana de tardor rodó a Vilanova i la Geltrú.

"Durant els mesos de tardor la temperatura màxima mitjana a Vilanova i la Geltrú és de 21,5ºC"

Aquest cap de setmana d’esports d’aventura en contacte amb la natura inclou dos dies i una nit a partir de 172 € per persona. Una proposta activa i divertida que inclou:

  • Ruta guiada en bicicleta elèctrica de muntanya per les zones vinícoles de la comarca. L’entorn rural de l’entorn de Vilanova i la Geltrú està esquitxat de masies i vinyes. Aquesta ruta guiada recorre el Parc Natural del Garraf a través de senders. No cal ser un ciclista expert, la bicicleta elèctrica de muntanya fa aquesta excursió apta per a tots els estats de forma.

 

  • Visita a un celler del Penedès i tast de vins. Les vinyes situades a les rodalies de Vilanova i la Geltrú pertanyen a la DO Penedès, una de les més populars de Catalunya. Aquí hi ha Can Ràfols dels Caus, un celler ecològic perfectament integrat en el paisatge. Hi podreu tastar els seus vins i un aperitiu de productes locals.

Tots els metges ho recomanen: exercici moderat i bona alimentació. Aquesta experiència és una manera excel·lent de començar a fer-los cas 😉

Si preferiu anar per lliure i organitzar un cap de setmana a mida, gaudint a la vostra manera de tot el que ofereix Vilanova i la Geltrú, a Visit Vilanova trobareu una àmplia oferta d’activitats.

Pel que fa a l’allotjament, a la capital del Garraf n’hi ha una àmplia oferta. Però per a una escapada de cap de setmana les opcions més pràctiques són els habitatges d’ús turístic i els hotels urbans. Teniu moltes opcions a pocs metres de la platja.

Per als més independents, potser preferiu gaudir d’algun dels càmpings que es troben a l’entorn de Vilanova i la Geltrú o instal·lar-vos a la vostra manera a un apartament.

La tardor és una època fantàstica per gaudir d’un cap de setmana de relax, cultura o aventura a Vilanova i la Geltrú. Quan véns?

Gràcies per llegir, compartir i comentar…

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on email
Email
Laura Rangel
Periodista

Oriol Castro: “El millor ingredient del xató és poder-lo compartir”

Dijous Gras a Vilanova i la Geltrú és sinònim de xatonada, l’àpat que obre la porta a la setmana de Carnaval, set dies de disbauxa que seran aquest any menys festius però no menys saborosos. Mentre triturem la salsa i planifiquem la merengada nocturna, hem parlat amb el cuiner Oriol Castro sobre el gran plat de la gastronomia local: el xató.

Xató de Vilanova i la Geltrú

Una menja contundent, una recepta que suscita rivalitats i fomenta la competitivitat però sobretot que ens porta a trobar-nos davant d’una taula i compartir l’autèntic esperit del Carnaval. El xef sitgetà Oriol Castro ha viscut la rivalitat del xató des de dins, ja que l’any 2017 va ser ambaixador del xató i va tenir oportunitat de recórrer el Garraf i el Penedès fent una de les coses que més ens agrada: menjar, tastar i contrastar opinions. Totes les varietats de xató són extraordinàries”, ens explica, i “cadascú defensa a capa i espasa la del seu poble”. Qui podria imaginar que un plat podria generar tanta controvèrsia?

Aprofitant el bo i millor de l’horta vilanovina i els productes procedents del mar sorgeix el xató, un plat complert, sinònim de festa i companyia i amb una particularitat que et convida a tastar tants xatons com pobles hi ha arreu del Penedès. Un plat amb arrels comunes i variants locals, però…  és prou conegut arreu de Catalunya? El xef Oriol Castro creu que no, tot i que “s’està fent una gran feina perquè es conegui encara més. Perquè a vegades, el món és molt gran i és molt petit, i a vegades tothom no sap que el xató és un plat que té moltes variants”

Castro fa una crida a fer un any més la Ruta del Xató i recórrer Vilanova, Sitges, Vilafranca i el Vendrell coneixent les diferents varietats de xató i els diferents ingredients que podem trobar. “A totes les zones que tenim és diferent i té característiques diferents. Jo crec que és una cosa molt maca perquè la gent la conegui”

El xató suma la tradició marinera amb el consum de verdures de temporada. Qui no conegui el plat podria pensar erròniament que el xató és una mena d’amanida.

“Si diem que el xató és simplement una amanida ens quedaríem una mica curts. Jo crec que és un plat molt complert, és un plat de mar i muntanya, un plat de l’horta, té l’escarola i la picada de la salsa de xató. Ametlla, avellana, all, nyora, els ingredients que cada zona concreta té i està enriquit amb productes com el bacallà, la tonyina, l’anxova, que li donen aquest toc de mar i muntanya tan especial i tan diferencial”, afirma Castro. Cal no oblidar que, a banda de seguir fil per randa la recepta de cada localitat, cadascú li dóna sempre el seu toc personal.

Una recepta per cada vila

Oriol Castro va poder comprovar en primera persona la competitivitat inherent a les diferents varietats del xató. “Soc ben conscient que els més puristes defensen a capa i espasa la seva versió. Ho vaig viure a la meva pròpia pell i vaig tenir la sort de tastar i gaudir, de poder ser al Vendrell, a Vilanova, a Vilafranca i també a Sitges. La competència també és sana i és bona i fa que guardem aquestes tradicions. La gent, però, és molt purista; per cascuna de les zones el seu xató és el millor. I no cal desmerèixer cap de les altres varietats”.

Després del seu paper com a ambaixador del xató l’any 2017, el xef aconsella fer la ruta sencera i gaudir de les característiques de cada plat: “això és el més maco de la cuina, que amb els mateixos ingredients podem transformar un plat totalment diferent. Jo sempre ho dic, els macarrons que fan totes les mares són totalment diferents entre ells i tots són bons. Això és el més maco i amb la salsa de xató encara més”. “M’enrecordo quan anàvem en aquesta Ruta del Xató per veure els concursos on s’havia de fer la salsa de xató i cadascú tenia el seu truquet. Això era el més divertit i maco”.

Tot i ser un dels xefs més reconeguts a tot Catalunya i la seva àmplia experiència davant dels restaurants Disfrutar a Barcelona i Compartir a Cadaqués, Castro va quedar sorprès per la rivalitat sana que hi ha entre pobles” i per la tradició de “guardar els orígens de cada poble”. “La tradició no s’ha de perdre mai i s’està aconseguint perquè veies concursos de gent joveneta i nens petits que els ensenyaven a fer xató i això és el més bonic, que passi de pares a fills”.

Un plat per gaudir en bona companyia

El menú tradicional d’una xatonada consta de xató, truites i merenga. Però ha de ser sempre tan canònic o hi ha espai per la innovació? Oriol Castro no ho dubta i afirma rotundament que sí: “Jo crec que de tot s’ha de conservar la seva vessant tradicional però també és veritat que tot el podem versionar o donar-li un toc modern per donar més visibilitat. A la cuina creativa, a la cuina moderna sí que es poden fer aquests plats tradicionals modernitzats, canviats, però sempre tenint a l’horitzó quin és el seu origen. Podem jugar i fer creativitat amb un plat com pot ser el xató perquè té un marge. Nosaltres en el Disfrutar vem fer un ravioli de salsa de xató. Sempre es pot fer alguna cosa en l’alta gastronomia”.

El cuiner sitgetà no vol decantar-se per una varietat o altra, “seria una falta de respecte”, però afirma que hi ha un ingredient comú a totes les varietats i que és el més important: compartir. “Crec que és l’ingredient que ens faltaria, que tenim ganes de recuperar. És posar aquest plat a la taula i poder-lo compartir amb llibertat, amb la família, amb els amics. El xató defineix molt bé aquest concepte, de poder tenir una muntanya de truites o no, poder-lo compartir… és la festa! Jo m’enrecordo al 2017 quan vam fer aquesta Ruta del Xató que vam compartir moltes coses amb molta gent i això era el més maco. Jo crec que potser mancarà en aquests moments aquest ingredient, oi?, que és el compartir aquest plat tan bonic, compartir aquesta taula, la sobretaula, parlar… M’enrecordo molt d’aquestes classes que vam fer amb gent, les demostracions, i que parlaves amb gent gran, amb gent jove, i això era maco, jo crec que aquest és l’ingredient que falta actualment aquest any i que desitjo i esperem tots que el 2022, ja no el 2021, puguem celebrar un any de xató més complert i més rodó”.

“Moltes gràcies per venir”

En un moment especialment dur per la restauració, Oriol Castro no vol pecar d’optimisme excessiu. “Aquest any ha sigut una muntanya russa. Vam començar molt bé el 2020, fins al març que ens van tancar, vam tenir moments de nerviosisme, de què passarà… Dos mesos, després es va allargar i vam haver de tancar tots els restaurants. A l’estiu vam tornar a obrir, crèiem que tornàvem a remuntar després ens van tornar a tancar, vam fer take away… Ha sigut un any molt dur i la restauració està molt tocada. Són moments difícils, durs, nosaltres personalment tenim el Compartir tancat a Cadaqués. Són moments difícils però també és veritat que hem d’agrair a tota la gent que està anant als restaurants i hem de felicitar-los. A molta gent els dic: “Moltes gràcies per venir” perquè ens estan donant suport. En aquests moments anar a un restaurant és una font de suport molt important, de la mateixa manera que anar a comprar a una botiga i comprar una peça de roba per donar feina a la gent que tenim al nostre voltant, a l’economia de proximitat”.

Tot i això, vol donar un missatge per a tots els restauradors: entre tots ens en sortirem, hem de tirar endavant, no hem de defallir. Vindran moments millors per a tots i tirarem endavant tots junts. Al final, ni millor restaurant ni pitjor restaurant, ni un bar, tots som iguals i tots hem de remar per aguantar aquest país i tirar endavant”.

Al final, diu Castro, “ l’important és tenir salut. La millor fórmula és tenir un bon xató i una bona salut”.

Així doncs, morters amunt i merenga preparada, no tindrem Carnaval, però a Vilanova i la Geltrú, ningú no ens podrà treure la xatonada. Bon Carnaval!!!

Gràcies per llegir el post!
Comparteix-ho en les teves xarxes socials

Video Entrevista Visit Vilanova

Marta Pérez
Periodista, comunicació corporativa i blogger
RESERVA AHORA RESERVA AHORA Scroll to Top
× ℹ️nfo