Visit Vilanova

Blog i actualitat

Vilanova i la Geltrú amb nens: idees per a un dia en família perfecte

Activitats i Turisme Familiar

Carrers tranquils, llarguíssimes platges, un munt de parcs infantils i activitats esportives, culturals i festives per a totes les edats. Vilanova i la Geltrú és una ciutat ideal per passar uns dies en família.

Vilanova i la Geltrú no pot estar millor situada, a tan sols 30 minuts en tren o en cotxe des de Barcelona i Tarragona, just a tocar de Sitges. I tot i això encara és una destinació poc coneguda per al turisme de masses, la qual cosa la converteix en una opció ideal per viatjar amb nens.

Per Laura Rangel | Periodista

6 activitats per nens a Vilanova i la Geltrú

Us deixem sis idees per gaudir amb els més petits de la casa.

1.- Un dia de platja

Vilanova i la Geltrú és una ciutat privilegiada on gairebé tot l’any fa bon temps. Si a això li afegeixes les seves platges amples i de sorra fina, està clar quin serà una de les opcions preferides dels nens.

A més, els adults podreu gaudir de la tranquil·litat d’unes platges gens massificades i poc profundes. Els petits hauran de caminar molt fins que l’aigua arribi a cobrir-los.

La platja més cèntrica és la de Ribes Roges, i compta amb tots els serveis: guinguetes, lloguer de gandules i para-sols, pistes de vòlei i bàsquet…

Més salvatge és la Platja Llarga, una de les poques platges verges que queden al litoral barceloní. Està situada a l’extrem sud de Vilanova i la Geltrú i forma part d’una antiga zona d’aiguamolls i dunes.

Si voleu descobrir la vida submarina, Vilanova i la Geltrú és un lloc perfecte per fer snorkel i conèixer la fauna i flora de la Mediterrània.

Vilanova i la Geltrú compta amb la marca de Destinació de Turisme Familiar (DTF), un distintiu que atorga la Generalitat de Catalunya a les poblacions que són especialment sensibles a les necessitats de les famílies amb nens. 

img-destinacionfamiliar-visitvilanova

2.- Excursions en caiac

Remar en caiac és una activitat fàcil i segura apta per a nens. A més, els més petits també poden compartir caiac amb un adult. Aquesta és la manera més senzilla de començar a gaudir del mar d’una manera diferent, una mica més lluny de la costa.

Una excursió en caiac molt accessible per a tota la família és anar fins a la Pasífae, una gran escultura de bronze que s’alça a la punta de l’espigó central del port i s’ha convertit en una de les imatges més reconegudes de Vilanova i la Geltrú.

Després de l’aventura marina, aquesta vaca mitològica de tres metres d’alçada crida poderosament l’atenció de la mainada. Segur que voldreu fer-vos fotos al seu costat

3.- Muntar en poni o a cavall

Al Club Hípic Rosper tenen tres ponis especialitzats en passejar amb nens de quatre a sis anys, aproximadament. Es diuen Cooper, Copito i Mango, i estaran encantats de fer un tomb amb els més petits de la casa. Els nens i nenes de seguida estableixen un vincle amb els animals, i és per a ells una experiència relaxant i de superació.

Els adults i els nens més grans podeu experimentar el bateig a cavall, si és el vostre primer contacte amb l’equitació, o bé fer una ruta guiada d’una o dues hores.

Al Parc Natural del Garraf, la Fundació Miranda ofereix una manera diferent de conèixer els equins. En aquest refugi els cavalls viuen en plena llibertat, gaudint de les pastures a un bell paisatge d’estepa mediterrània. Si feu una visita guiada us mostraran com viuen els cavalls al seu entorn natural, com es relacionen entre ells, els seus vincles d’amistat…

4.- Carnestoltes i altres festes populars

La festa per antonomàsia de Vilanova i la Geltrú és la guerra dels caramels, que té lloc el diumenge de Carnestoltes. Els vilanovins desfilen, ballen i llancen caramels pel centre de la ciutat fins arribar a la Plaça de la Vila, on es lliura la gran batalla final.

El calendari festiu de Vilanova i la Geltrú inclou també la Festa Major d’estiu i altres esdeveniments com el Dia Mundial del Circ, que el tercer dissabte del mes d’abril omple la ciutat d’espectacles circenses.

Al llarg de tot l’any, el Teatre Principal i l’Auditori Eduard Toldrà ofereixen una programació familiar de teatre, música, circ i dansa.

El diumenge de carnestoltes les comparses tiren als carrers de Vilanova i la Geltrú més de 100.000 quilos de caramels.

5.- Pujar a les grans locomotores

Dels set museus de Vilanova i la Geltrú, sens dubte és el Museu del Ferrocarril el que més entusiasma els nens.

Es troba a les antigues instal·lacions del dipòsit de locomotores de vapor, i guarda joies com el primer Talgo o una rèplica del primer tren que va circular a la península el 1848, que en ocasions es posa en marxa. En total, una col·lecció de més de 50 locomotores i vagons. A moltes d’elles hi podreu pujar, posar-vos als comandaments i, per descomptat, immortalitzar el moment.

A més, els caps de setmana sol haver-hi contes i activitats per a famílies.

6.- Pujar al tren en miniatura

Molts petits són grans fans dels trens. Si amb la visita al Museu del Ferrocarril no en tenen prou, els diumenges al matí I a l’estiu els dissabtes a la tarda poden fer un tomb amb el divertit tren en miniatura del Parc de Ribes Roges. El recorregut de 640 metres imita els trens de veritat, amb ponts, túnels, taller, cotxeres, estació, baixador… El viatge dura set minuts i la velocitat mitjana és de 5,48 km/hora. I sí, els adults també hi podeu pujar 😉  Més info aquí

Una mica més gran és el clàssic Trenet Turístic, que a la temporada d’estiu enllaça còmodament els principals punts turístics i comercials de Vilanova i la Geltrú.

Allotjaments per al turisme familiar a Vilanova i la Geltrú

A Vilanova i la Geltrú hi ha tres càmpings de primera i segona categoria. Ja sigui pràcticament a primera línia de platja o més a la muntanya, hi podreu acampar o allotjar-vos a bungalous o mobil homes. Una experiència que no oblidaran.

Una altra opció per fer còmodament la vostra vida en família és allotjar-vos en un apartament. Al nucli urbà de Vilanova i la Geltrú, a tocar de la platja, trobareu tant aparthotels com habitatges d’ús turístic amb totes les comoditats.

Aquests són només alguns exemples de tot el que podeu fer amb nens a Vilanova i la Geltrú, una destinació ideal per al turisme familiar. Però segur que un cop sigueu aquí trobareu moltes altres maneres de passar-ho bé. No oblideu fer fotos i compartir-les amb nosaltres amb el hashtag #VisitVilanova!

Gràcies per llegir, compartir i comentar…

Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on facebook
Facebook
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Laura Rangel
Periodista

10 coses que has de fer a Vilanova i la Geltrú

10 coses que has de fer a Vilanova i la Geltrú

Vilanova i la Geltrú no te l’acabes. La capital de la comarca del Garraf, a només 40 minuts del centre de Barcelona o Tarragona i just al costat de Sitges, bull amb una gran oferta gastronòmica, esportiva, cultural, natural… Hi hauràs de tornar. T’ho demostrem amb una llista dels 10 “musts”, les activitats i experiències que no et pots perdre.

Per Laura Rangel | Periodista

1.- Esmorzar de forquilla al costat de la mar

Vilanova és vila marinera, així que quina manera millor de començar la jornada que amb un bon esmorzar de forquilla amb peix fresc acabat de comprar a la llotja de la ciutat. Directe de la mar al plat.

Al mateix Passeig Marítim teniu el Café del Mar, amb vistes al port i ubicat en un edifici declarat bé cultural d’interès local. Diuen que l’esmorzar és l’àpat més important del dia, i aquí s’ho prenen al peu de la lletra amb una increïble oferta que inclou calamarcets de platja a la planxa, salpicó de marisc, sépia a la bruta, cassoleta de calamars, esqueixada de bacallà, gambetes a l’allada i sardines a la planxa. A més de la mar, també tenen alguns dels millors plats de la muntanya: botifarra fresca amb mongetes, ous estrellats amb pernil, cassoleta de tripa i truita al gust. Fes la teva reserva ja per començar el dia amb bon peu.

2.- Aprèn pàdel surf

El pàdel surf cada vegada té més aficionats, i és perquè ho té tot. És fàcil, divertit i permet gaudir al màxim del bon temps i l’habitualment calmat mar Mediterrani. És una activitat relaxant d’exercici suau apte per a tothom.

En una sessió d’iniciació d’hora i quart pots aprendre la tècnica bàsica, mantenir l’equilibri i començar a lliscar sobre l’aigua gaudint de la costa de Vilanova. Tot el material està inclòs.

3.- Passeja entre cavalls en llibertat

Al Parc Natural del Garraf es troba la Fundació Miranda, un refugi de cavalls on veureu com aquests animals viuen en plena llibertat gaudint de les pastures a un bell paisatge d’estepa mediterrània. Allà podreu fer una visita guiada en la qual coneixereu com viu el cavall en el seu entorn natural, com es relacionen entre ells, els seus vincles d’amistat… També organitzen activitats com la meditació guiada amb cavalls o viure l’experiència de la transhumància per un dia.

Sabies què...?

Els cavalls de la Fundació Miranda cada any travessen Catalunya per passar els mesos més calorosos a les pastures pirinenques d’alta muntanya. En la seva ruta de transhumància recorren el Parc Natural de Garraf, Montserrat, el Cadí…

4.- Tast de vins del Garraf

El massís del Garraf és un entorn fantàstic per conrear vinyes i elaborar vins. En aquest sentit, dues característiques són clau:

  • Els sòls de roques calcàries, que amaguen restes de corals record de quan el massís estava submergit sota el mar, fa milers d’anys.
  • La brisa marina, que en algunes vinyes deixa fins i tot un lleuger toc salat en els raï

Els vins del Garraf són molt frescos i especialment adequats per a la seva criança. A la botiga 12 DOs de Vilanova i la Geltrú organitzen tastos monogràfics de vins del Garraf que són una gran manera de conèixer les diferents varietats i cellers que treballen a la zona.

5.- Participa a la guerra de caramels

El Carnestoltes de Vilanova i la Geltrú és un dels més insòlits de Catalunya. Dura diverses setmanes, però el seu punt culminant és la guerra dels caramels, que té lloc el diumenge de Carnestoltes.

Seixanta entitats desfilen, ballen i llancen caramels pel centre de la ciutat fins arribar a la Plaça de la Vila, on es desferma la gran guerra final. Una festa que s’ha de viure.

6.- Puja al tren de la història

És un favorit de petits i grans. El Museu del Ferrocarril de Catalunya reuneix a Vilanova i la Geltrú una col·lecció de més de 50 locomotores i vagons. A molts d’ells hi podreu pujar i fer-vos fotos a plaer.

Ubicat a les instal·lacions originals del dipòsit de locomotores de vapor construït a cavall entre el segle XIX i començament de segle XX, el museu alberga joies com el primer Talgo o la rèplica del primer tren que va circular a la península el 1848, fent el recorregut des de Barcelona fins a Mataró

7.- Anar de museus

El Museu del Ferrocarril és només un dels set museus que tenen la seva seu a Vilanova i la Geltrú. Són la Biblioteca-Museu Víctor Balaguer, l’opulent Museu Romàntic Can Papiol, l’espai d’art modern Torre Blava – Espai Guinovart, el mariner Espai Far, el Centre d’Art Contemporani La Sala, el centre d’interpretació del romanticisme de la Masia d’en Cabanyes i el mateix Museu del Ferrocarril de Catalunya.

Entre els highlights hi trobareu mòmies egípcies, curiositats marineres i fins i tot obres del Museu de El Prado. La manera més pràctica i econòmica de visitar-los és amb el Tíquet Museus, que per un preu reduït de 10 euros dóna accés a tots ells al llarg d’un període de sis mesos.

8.- Balla als festivals

A l’estiu, Vilanova i la Geltrú és sinònim de festivals. El més conegut és el Festival Vida, que se celebra als jardins de la Masia de Can Cabanyes i es distingeix pel seu caràcter mediterrani. Cada any inclou en el seu cartell estrelles pop locals i internacionals de primer nivell, però no es limita a la música. També hi ha cinema, artesania, il·lustració, gastronomia, música de DJ…

Just abans de la Festa Major, El Tingladu és un festival 100% dedicat a la cultura i música dels Països Catalans. Són quatre dies de pop, rock, funk, hip-hop, tradicional, ska, electrònica… I el millor de tot: és gratis.

El Festival Internacional de Música Popular Tradicional de Vilanova i la Geltrú (FIMPT) és una proposta ultra consolidada que ja va per la seva 40a edició. Pels seus escenaris passen grans figures de la música tradicional i d’arrels.

Mentrestant, el Nowa Reggae aposta per la música jamaicana i els sons reggae, rocksteady i ska. En ell es poden veure artistes amb molts accents diferents, però destaquen sempre els procedents de Jamaica, la meca d’aquest estil.

9.- Coneix la Vilanova marinera

El barri mariner de Vilanova i la Geltrú conserva el record d’alguns dels moments més emocionants de la història de la ciutat, com els combats contra pirates i segrestadors terribles. El de Vilanova és un dels ports més importants de la costa catalana, i un itinerari per la seva façana marítima és clau per entendre la ciutat d’avui.

Per conèixer-lo, us proposem un itinerari urbà pels llocs més emblemàtics del barri mariner, el port i les antigues cases de pescadors.

Sabies què...?

A principis de segle XVIII, Vilanova i la Geltrú va tenir una fragata amb patent de cors per assaltar els vaixells pirates que atacaven la població des de la costa.

10.-Posta de sol en veler

És una experiència màgica que no oblidareu mai. Des del Club Nàutic de Vilanova i la Geltrú i per menys del que us imagineu podeu contractar un veler de 7 o 9 places per gaudir en privat de la posta de sol per l’horitzó. Si fa bon temps, fins i tot podreu fer un bany a alta mar. La millor manera d’acabar la jornada.

Aquestes són només 10 de les moltes activitats amb les que pots passar un dia inoblidable a Vilanova i la Geltrú. A Visit Vilanova trobaràs moltes idees més. ¡Veniu a descobrir la ciutat és una idea guanyadora amb la qual sorprendre a la teva família i amics!

Gràcies per llegir, compartir i comentar…

Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on facebook
Facebook
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Laura Rangel
Periodista

Llença’t a l’aventura del mar amb RocRoi Vilanova

Entrevista a Lluís Rabaneda

En els darrers anys Vilanova i la Geltrú ha esdevingut una plaça destacada dins del panorama dels esports aquàtics. Paddle surf, kaiak, vela, windsurf, catamarà i una àmplia gamma d’activitats que conviden a gaudir de les bones temperatures i les aigües tranquil·les de la capital del Garraf. I tot això gràcies a RocRoi, una empresa pallaresa especialitzada en ràfting i piragüisme que va decidir apostar pel mar i per la seva capital: Vilanova i la Geltrú.

I l’artífex d’aquest èxit és el pallarès Lluís Rabaneda, el fundador, junt amb el seu germà Carles de RocRoi, una empresa puntera, de prestigi internacional i amb contínues ganes d’expansió tant pel que fa a les activitats que organitzen com a través dels quatre centres dels que disposen a Catalunya i que aviat seran més si els plans d’aquests dos emprenedors s’acaben consolidant.

Per Marta Pérez| Periodista

Del Pallars Sobirà al Garraf passant per Andorra

Poc podia imaginar el jove estudiant d’informàtica Lluís Rabaneda que, tres dècades després estaria instal·lat a Vilanova i la Geltrú amb una empresa en expansió internacional i que no només organitza activitats, sinó que és un referent en el seu sector, és també distribuïdora de material esportiu i organitzadora d’esdeveniments.

Fins arribar al 2021 cal retrocedir fins la dècada dels 80, quan els germans Lluís i Carles Rabaneda es dedicaven a participar en curses de rafting al seu Llavorsí natal i començaven a albirar un futur per als esports d’aventura que els assegurés feina per tot l’any. Així neix RocRoi i en pocs anys es converteix en una exitosa empresa que realitza activitats en grup, competicions, que ven material especialitzat i que es planteja seguir ampliant activitats amb un segon centre a Andorra. Des d’aquí inicien una de les activitats més curioses de totes les que ens ofereix RocRoi, les excursions amb trineu tirat per gossos conegudes pel nom de “muixing”.

El punt d’inflexió a la carrera dels germans Rabaneda és l’organització del Campionat del Món d’Estil Lliure del 2001 a Sort. L’empenta dels pallaresos i la seva extraordinària visió empresarial els situa a la primera línea mundial en el món dels esports d’aventura i guanyen un prestigi com a empresa organitzadora d’esdeveniments esportius que els hi obre les portes de tot el món.

Podem dir que va ser la casualitat la que va portar en Lluís Rabaneda a contactar amb Vilanova i la Geltrú precisament per la seva faceta com a distribuïdor de material esportiu. Vilanova comptava a mitjans dels anys 2000 amb algunes petites empreses que intentaven tirar endavant activitats marítimes com els patins o la vela i en Lluís Rabaneda és requerit com a expert per assessorar-los i proporcionar-los material. Les intencions eren bones, però el model no funcionava i, pocs anys després Roc Roi obre la seva base oficial a Vilanova i la Geltrú.

Casals, escoles, famílies i grups

Però com es pot passar de l’alta muntanya a la platja i continuar mantenint l’èxit rotund? En Lluís Rabaneda no en fa un gra massa, al cap i a la fi, ja sigui en un riu o al mar, no deixen de ser esports aquàtics. El que aporta el de Llavorsí a Vilanova i la Geltrú és la total professionalització del sector, el dota de treballadors qualificats i obre la ciutat a noves activitats que atreuen públics molts diversos.

Els primers, els escolars. El casal d’estiu de RocRoi és el més sol·licitat de la ciutat i propicia el contacte amb el mar dels més menuts. Poques ciutats poden oferir als escolars aprendre a navegar en kaiak o a practicar vela mentre gaudeixen del contacte amb la natura i amb els amics. Si sou de Vilanova i voleu apuntar els nens, ja podeu córrer perquè les places volen!

Un altre dels públics objectius de RocRoi són les famílies, tant en períodes de vacances com pels caps de setmana. Se us acudeix un millor pla per a un dissabte que fer una excursió en kaiak per la costa del Garraf, un bon dinar mariner i una tarda de compres al centre de Vilanova i la Geltrú? En Lluís Rabaneda confessa que una de les coses que més el va atreure de Vilanova són les diferents facetes de la ciutat i com lliguen entre elles d’una manera totalment natural. Vilanova és platja, és ciutat, és cultura i això, diu, “s’ha d’aprofitar”. En aquest sentit, el fundador de RocRoi recorda que fins i tot es pot arribar a Vilanova en tren i fa una aposta per fer promocions conjuntes dels diferents atractius turístics de la ciutat per oferir experiències que cap altre ciutat propera es troba en condicions d’ofertar.

Team Building al mar

Se’ns dubte una de les activitats en auge als darrers anys (deixant de banda el 2020) és el team building o activitats per a empreses per tal de fomentar l’esperit d’equip. Ja fa molts anys que RocRoi es promociona com el lloc ideal pels grups d’empresa i no només en l’àmbit català sinó que arriben grups d’arreu del món. Un dels atractius de la base de RocRoi a Vilanova i la Geltrú és la seva proximitat a Barcelona, una marca imbatible i atractiva per al client internacional. La combinació d’aquest factor amb la bona climatologia, les aigües tranquil·les i la capacitat de la platja de Ribes Roges per acollir molta gent fa que RocRoi sigui la ubicació perfecta per les activitats de qualsevol empresa, des de Hong Kong a Paris, Londres o qualsevol ciutat internacional.

Podeu intentar mantenir l’equilibri sobre una taula de Big Sup, trobar cales amagades entre Vilanova i Sitges, divertir-vos amb un patí aquàtic amb tobogan o aprendre a navegar en catamarà. Se’ns dubte activitats amb un impacte molt positiu en qualsevol equip empresarial perquè fomenten la col·laboració en un ambient relaxat i divertit.

Previous
Next

Treure-li profit als espais naturals

La base de RocRoi a Vilanova i la Geltrú es troba situada al Moll de Ponent, a la mateixa sorra de la Platja de Ribes Roges, una de les platges més àmplies del litoral català. És una platja perfecta per les activitats en grup per l’amplada de la platja i les aigües tranquil·les. Un espai ideal per iniciar-se en el paddle surf o el paddle ioga, una activitat que combina el bo i millor de les dues disciplines. En canvi, ens explica en Lluís Rabaneda, la propera platja del Far permet fer altres activitats com, per exemple, les excursions en kaiak mar. En situar-se a l’altra banda del port, permet arribar de seguida a les costes més escarpades dels Colls entre Vilanova i Sitges amb petites cales secretes només accessibles per mar i en kaiak. Pels més agosarats, el windsurf o, fins i tot, el catamarà. Tot depèn del vostre gust pel risc i de les vostres habilitats.

RocRoi compta amb una plantilla de professionals amb garanties i, fins i tot, realitza programes formatius per a joves que, en molts casos, acaben sent treballadors de la casa. Això permet tenir professionals formats per atendre un públic principiant o familiar fins arribar a convertir-vos en tots uns experts. També és la única empresa d’activitats nàutiques a Catalunya certificada per la Generalitat pel seu protocol anti Covid, cosa que els ha permès mantenir les seves activitats dins de les restriccions. En Lluís Rabaneda lamenta la pèrdua del públic internacional durant el darrer any però comença a veure la llum ja amb reserves de grups d’empresa per al proper estiu.

Expansió internacional

Si una cosa ens ha quedat clara de la xerrada amb en Lluís Rabaneda és la seva set d’aventura. La d’un jove crescut al cor dels Pirineus que s’ha llençat a descobrir el món i ha treballat des de l’Argentina fins a Nova Zelanda passant per Azerbaijan on actualment assessoren empreses que s’inicien en el món dels esports d’aventura.

 

El proper pas, ens explica Rabaneda, és l’expansió de la marca a través de franquícies. Seran centres arreu del món que estaran assessorats i equipats per RocRoi i és que aquesta petita empresa pallaresa s’està convertint en un gran holding empresarial amb múltiples facetes i un objectiu: acostar l’esport d’aventura a tothom.

Rabaneda ens acomiada apuntant algun detall més dels seus plans de futur, amb una mirada somiadora però els peus ben clavats a terra. S’ha enamorat de Vilanova i la Geltrú en els tres anys que porta vivint a la vora del mar, una ciutat acollidora i amb un gran potencial que li ha obert la porta al mar i a nous horitzons empresarials.

Compartir a les Xarxes socials

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Marta Pérez
Periodista, comunicació corporativa i blogger

Camí de Ronda Vilanova i la Geltrú

Camí de Ronda des de Sitges fins a Vilanova i la Geltrú

Petits plaers de la vida… Pocs plans hi ha millors que sortir a caminar sense presses, sentir la brisa marina i l’escalfor del sol a la cara, fer fotografies espectaculars, refrescar-se a una cala recòndita i acabar el matí prenent un bon vermut a una terrassa a la vora del mar.

Si et sedueix aquest pla, molt a prop de Barcelona, ​​entre Sitges i Vilanova i la Geltrú, hi ha un atractiu tram de costa que pots recórrer fàcilment a través d’un antic camí de ronda. Es tracta de la Ruta de les Cales de Garraf, un itinerari que segueix part del camí de gran recorregut GR-92 a través de bells paisatges marins que combinen puntes, penya-segats, petits caps i cales tranquil·les i aïllades.

Ni tan sols cal agafar el cotxe, ja que per exemple des de Barcelona pots arribar fàcilment amb tren fins a Sitges en poc més de mitja hora. Si estàs passant uns dies a Sitges, és una excursió perfecta que pots fer en només mig dia.

Per Laura Rangel | Periodista

Els camins de ronda

Gran part de la costa catalana està solcada per petits senders que discorren paral·lels a la mar, travessant bells penya-segats i descobrint recòndites platges. Coneguts com camins de ronda, deuen el seu nom a l’ús que se’ls donava originalment. Antany, aquests senders eren recorreguts per guàrdies i contrabandistes: uns feien la ronda vigilant que cap nau desembarqués d’amagat sense pagar els impostos de duana, els altres els utilitzaven per introduir mercaderia d’estraperlo.

Després de dècades en desús, aquests camins de ronda han estat recuperats avui com a rutes ideals per a senderistes amb poca experiència, fotògrafs aficionats i amants de la natura.

El tram que va des de Sitges a Vilanova i la Geltrú és molt senzill i té poc desnivell. Discorre paral·lel a les vies de tren i ofereix l’atractiu d’albirar constantment la línia de costa, amb miradors privilegiats per descobrir l’agrest litoral d’aquesta zona de la comarca de Garraf. Els instagramers i tiktokers gaudiran prenent espectaculars panoràmiques. No oblidis compartir les teves fotos amb nosaltres amb el hashtag #VisitVilanova!

Sortint de Sitges

Sortint des de l’estació de la Renfe a Sitges, agafem algun dels carrers que baixen en direcció al mar fins arribar al passeig marítim. Un cop allà hem de començar a caminar en direcció sud, cap a la dreta, deixant a l’esquena l’emblemàtica església de Sant Bartomeu i Santa Tecla, una de les imatges icòniques de Sitges.

Si matinem prou, podrem gaudir de la inusual imatge d’unes platges desertes, molt diferents sense les multituds que les abarroten els dies d’estiu. En el mateix Passeig Marítim, una mica més endavant, veurem a la nostra esquerra la platja de les Anquines, que forma una petita badia.

Abans d’arribar al final del Passeig hi ha una escales que baixen fins a la platja de Còdols i la Riera de Ribes. Aquí ja hem de buscar les línies vermella i blanca que assenyalen l’itinerari del GR-92, que és el camí de gran recorregut que seguirem durant tota la ruta.

Tal com el seu nom indica, la platja de Còdols és força pedregosa. Travessar la Riera de Ribes no suposarà cap problema. Habitualment està seca o és tot just una làmina d’aigua.

Un cop haguem creuat la riera, seguim caminant i deixem a la dreta el Club de Golf Terramar. En pocs minuts passarem davant el que queda de l’antiga discoteca Atlàntida, ara abandonada. Com a curiositat, al seu aparcament s’hi ha trobat una necròpoli romana.

En aquest punt el sender comença a guanyar alçada per esquivar un petit turó que les vies travessen amb un túnel.

Cami de Ronda de Vilanova i la Geltrú: Uns paisatges que poc tenen a envejar a la Costa Brava.

per @visitvilanova @LauRangelMartin Tweet

Platja nudista

Entre la punta de les Coves i la Desenrocada, la idíl·lica cala de l’Home Mort és un lloc ideal per aconseguir un bronzejat perfecte sense marques. La Platja de l’Home Mort en concret és una històrica platja nudista d’ambient LGTBI que va ser una de les primeres a tot el món on va començar a practicar-s’hi el naturisme els anys 30 de segle passat. Està envoltada de penya-segats, però si hi baixem durant la temporada de bany podrem gaudir dels serveis de la guingueta.

Sabies què...?

Coves prehistòriques, amb molt de compte, des de la punta de les Coves podem baixar fins a una petita cala de còdols i entrar dins alguna de les coves que li donen nom.

Coves prehistòriques

Amb molt de compte, des de la punta de les Coves podem baixar fins a una petita cala de còdols i entrar dins alguna de les coves que li donen nom. A una d’aquestes cavitats s’ha trobat una de les restes humanes prehistòriques més antigues de Catalunya: una mandíbula d’home de Neandertal d’entre 100.000 i 40.000 anys d’antiguitat.

Després de la Platja de l’Home Mort, fem una petita pujada fins arribar a una cruïlla de camins. Nosaltres seguim el que indica 4 quilòmetres cap a Vilanova, pel “corriol costaner”. La població ja és visible a la llunyania, i des d’aquest punt també tindrem unes vistes estupendes de la Cala i la Punta de l’Home Mort.

Momentàniament deixem la via del tren per arribar a la Punta Grossa. A partir d’aquí voregem la cala Xica i tornem a la línia fèrria.

Arribem a Vilanova i la Geltrú

Seguim el sender i passem per darrere de la casa coneguda com el Xalet de la Sal, just abans de la Punta Llarga. Aquí tornem a allunyar-nos una mica de la via per gaudir de les vistes d’un nou mirador.

Ja arribem al començament de Vilanova. Seguim les marques del GR-92 en direcció al centre pel carrer Pujada del Far de Sant Cristòfol, on hi trobarem algunes boniques cases d’indians.

Arribem a l’Ermita de Sant Cristòfol, que ja apareix en documents del segle XIV i també dóna nom a la platja més propera. Podem baixar a la sorra per unes escales per veure el búnquer de Punta Mabrera, un antic niu de metralladora des del qual es protegia Vilanova durant la Guerra Civil.

Escapades a Vilanova i la Geltrú Allotjaments On Dormir

Far de Sant Cristòfol / Espai Far

A la vora del mar, l’actual far de Sant Cristòfol data del 1905 i ara alberga el Museu de la Mar de Vilanova i la Geltrú i el Museu de Curiositats Marineres Roig Toqués. Rep el nom d’Espai Far i dins podrem admirar la seva col·lecció de fotografies, maquetes de barques, arts de pesca, etc.

Encara que no visitem el museu, val la pena acostar-se al jardí, on hi ha hèlixs, àncores, restes de naufragis… És un indret amb ombres, arbres i gespa, perfecte per descansar ja al final del nostre recorregut.

Què fer a Vilanova i la Geltrú

Acabar amb unes gambes o una xatonada a Vilanova...

Podem completar el dia fent un tomb pel passeig marítim, el poblat ibèric de l’Adarró o el Parc de Ribes Roges, on els diumenges al matí funciona un trenet tripulat on els més petits s’ho passaran d’allò més bé.

Si ens queden energies, a Visit Vilanova trobarem tot tipus d’activitats esportives, experiències i turisme slow.

Al port, cal tastar les delicioses gambes de Vilanova, un xató o un vi dolç de malvasia als restaurants El Nàutic, Macot o 1918 Cuina de Mar

Si volem tornar a Sitges podem fer-ho caminant o en tren. L’estació de Vilanova es troba a la Plaça Eduard Maristany, i just al costat es troba l’espectacular Museu del Ferrocarril, una visita ineludible.

1918 Cuina de Mar
Macot
El Nàutic
Museu del Ferrocarril

Consells pràctics

Al camí pràcticament no hi ha ombres, de manera que a l’estiu o la primavera és indispensable dur gorra, ulleres de sol, aigua i crema solar. El banyador i la tovallola són opcionals, però nosaltres no sortiríem de casa sense ells!

L’itinerari és fàcil, però transcorre sobre asfalt, senders, roques, sorra i trams probablement humits, per la qual cosa recomanem evitar les xancletes i optar per un calçat més segur.

Tingueu en compte que al llarg del camí només hi ha una guingueta, la de la Cala de l’Home Mort. Recomanem portar algun pica-pica energètic o fins i tot menjar per fer un bon pícnic a alguna de les cales.

Fitxa tècnica

  • Punt d’inici: Passeig marítim de Sitges.
  • Distància: 9 Km aproximadament.
  • Temps: 2h 30’ aproximadament.
  • Desnivell acumulat: +/- 50 metres.
  • Senyalització: Només cal seguir les dues marques, blanca i vermella, del GR-92. El camí passa sempre a prop del mar i mai travessa la via del tren així que no té pèrdua!
  • Track: https://ca.wikiloc.com/rutes-senderisme/gr-92-vilanova-i-la-geltru-sitges-35498332
  • Quan anar-hi: Pots recórrer el camí de ronda durant tot l’any, tot i que és millor evitar els dies més calorosos. La primavera és l’època més recomanable si vols gaudir de les cales sense les aglomeracions típiques de l’època estival.
  • Dificultat: Baixa. És un itinerari curt, sense desnivells ni complicacions. Una caminada apta per a qualsevol persona.
  • Nens: La ruta es pot fer amb nens, però cal estar atent en algun tram que passa a la vora de les vies.

Gràcies per llegir, compartir i comentar…

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on email
Email
Laura Rangel
Periodista

Fuentes:

El Port de Vilanova i la Geltrú: el peix més fresc del litoral Català

Un dels actius gastronòmics més preuats de Vilanova i la Geltrú és el peix. Conegut arreu de Catalunya, el seu origen és la dàrsena pesquera de Vilanova, des d’on diàriament surten 56 barques a pescar. Seitons, lluç, llenguado, sípia, pop, tonyina i, com no, gambes. S’hi han arribat a pescar fins a 140 espècies de peixos diferents.

El port de Vilanova destaca per la varietat i no pas per la quantitat. També per la cura amb la que es tracta el producte, les capses de fusta per no fer mal el peix, el gel fabricat directament al port que no deixa residus i la venda directa del producte. Del mar a la taula amb el mínim d’intermediaris.

El peix de Vilanova i la Geltrú és reconegut arreu,  tot i que, segons el Patró Major de la Confraria de Pescadors, Jaume Carnicer, els pescadors comencen a ser una espècie en perill d’extinció. Actualment són al voltant de 200, un número molt menor que fa tres o quatre dècades, en part per la duresa de la professió i, en part, pels avenços tecnològics que permeten escurçar les tripulacions.

Tradició centenària, tecnologia punta

Ser pescador és un estil de vida. El pescador neix, no se’n fa. Són generacions senceres les que s’han dedicat a la pesca i que encara mantenen la tradició. Difícilment entrarà a l’ofici algú que vingui de fora o que sigui aliè al port. De la xerrada amb el Patró Major de la Confraria de Pescadors, destaquem la passió amb la que parla del seu ofici, l’amor amb el que descriu els estris mariners i els diferents mètodes de pesca.  Ens explica que a Vilanova i la Geltrú es practiquen totes les arts pesqueres, tant de superfície com de profunditat, i que això permet arribar a pescar tanta varietat d’espècies marines.

Veure descarregar les barques al port és un viatge al passat. Tot i la tecnologia que incorpora cada vaixell, la pesca no deixa de ser un ofici artesanal. El peix es descarrega a mà, capsa a capsa, i va directe cap a la subhasta. És tan fresc que tan sols es percep un lleuger aroma a mar. Des que arriba la barca a la seva distribució no passen més de 2 o 3 hores. Llamàntols vius, gambes que ni tan sols s’han acabar d’envermellir, besucs amb els ulls brillants, tots directes a la subhasta i cap al restaurant o la peixateria.

Sabies què...?

 A Vilanova i la Geltrú hi va haver durant 60 anys un peix que menjava amb cullera i bevia amb porró, la carpa Juanita. Era la principal atracció del Museu de Curiositats Marineres de Francesc Roig Toqués, un col·leccionista d’estris mariners que va posar Vilanova al mapa dels més curiosos. Ara podeu veure un espai dedicat a la Juanita i la Col·lecció Roig Toqués dins del Museu Espai Far.

La subhasta del peix de Vilanova i la Geltrú és un Wall Street de petit format

El millor peix, el millor preu

La subhasta del peix de Vilanova i la Geltrú és un Wall Street de petit format, un amfiteatre a les riqueses del mar que van passant per la cinta davant dels ulls dels futurs compradors. Els assistents són els habituals: algun majorista, les parades del Mercat de Vilanova i molts restaurants. Tots es coneixen entre ells i van a buscar el bo i millor. A Vilanova no hi ha lloc pel peix de segona categoria, ja sigui llenguado o seitó, serà acabat de pescar. En els darrers anys, el Port de Vilanova i la Geltrú s’ha tornat més accessible gràcies a la subhasta on-line, que es produeix simultàniament a la presencial i que facilita la feina a molts restauradors, fins i tot vilanovins, que eviten desplaçar-se i reben el peix a domicili.

Hi ha qui diu que el peix de Vilanova i la Geltrú és car, una afirmació que no comparteixen els pescadors locals. Des de la Confraria de Pescadors ens expliquen que els costos de mantenir una flota pesquera són altíssims.

Només el combustible suposa el 40% de les despeses mensuals d’un vaixell i les quotes pesqueres no faciliten que el pescador pugui guanyar-se millor la vida.

La burocràcia, diu Jaume Carnicer, està suposant una trava molt gran per al sector pesquer que veu limitada la seva activitat per normatives estatals i sovint europees que no tenen en compte les particularitats locals.

Un ofici respectuós amb el medi ambient

És mediambientalment sostenible la pesca que es practica a Vilanova i la Geltrú?

img-cuidadoecologico-port-visitvilanova

La Confraria de Pescadors afirma rotundament que sí  i que els pescadors vilanovins ja fa molts anys que en són conscients. El propi Port compta amb contenidors per reciclar les tones de deixalla que troben els vaixells sota les aigües mediterrànies i ja fa anys que té un sortidor de combustible que es gestiona localment. També es respecten les vedes per recuperar algunes espècies, com la que ha afectat durant uns anys la pesca de la tonyina vermella. Ara, però, l’espècie està totalment recuperada fins al punt que és un perill per la resta de peixos, ja que els tonyines són grans depredadors.

El Patró de la Confraria de Pescadors explica que

Hi ha altres aspectes menys estudiats que estan afectant l’activitat pesquera. És el cas de l’acidesa de l’aigua i de la seva temperatura, que no para d’augmentar any rere any. Tots aquests factors fan que la pesca sigui una professió difícil però no menys apassionant.

La tecnologia també permet que es pugui pescar a més distancia i més profunditat com és el cas de la gamba vermella, que es pesca a prop dels 1.000 metres de fondària. D’aquí el seu preu, és un producte molt difícil d’aconseguir i gastronòmicament extraordinari. És, sens dubte, un dels productes més atractius de la pesca local.

Sabies què...?

 Al Port de Vilanova i la Geltrú encara es conserven unes desenes de casetes tradicionals de pescadors. No eren habitatges sinó magatzems i cadascuna de les casetes corresponia a una embarcació. Actualment encara es fan servir tot i que s’han quedat petites per les dimensions dels estris de pesca actuals. La majoria estan pintades de blanc amb la porta blava.

“Si no fem canvis, no hi haurà millores”

Vilanova i la Geltrú no es pot explicar sense el seu port. El moll i la seva cultura formen part de l’ADN de la ciutat, una vila que va ser marinera molt abans que industrial. Any rere anys, però, l’activitat pesquera va perdent força. 

Altres ports catalans han aconseguit en els darrers anys una major estabilitat econòmica comercialitzant els seus propis productes elaborats. És el cas de la Confraria de Roses que comercialitza un conegut fumet de peix.

És aquest el futur del port de Vilanova i la Geltrú?

Jaume Carnicer no ho descarta, però creu que encara falta empenta. De moment, la principal preocupació dels pescadors vilanovins és la gran reconversió pesquera que ha d’arribar per part d’Europa fent que la pesca torni a ser una activitat competitiva i sostenible. També preocupa el relleu generacional; la majoria dels pescadors són de mitjana edat i costa engrescar les noves generacions tot i que encara hem pogut veure dos o tres joves fent honor a la professió familiar.

“Si no fem canvis, no hi haurà millores”, afirma el Patró Major de la Confraria de Vilanova i la Geltrú.  Cal mirar al futur amb optimisme però també prenent consciència de la realitat del sector, adoptant les mesures que siguin viables per mantenir aquesta professió centenària i protegint l’art de la pesca com un sector essencial.

Sabies què...?

 Els pescadors compten amb un lèxic propi derivat del seu ofici i les seves tradicions. Paraules com “endimari” o “volerany” són pròpies de Vilanova i la Geltrú. I, per cert, que mai no sentireu un mariner dir que “va cap al port” sinó que dirà “baixo al moll”.

Acabem la visita al moll pesquer de Vilanova i la Geltrú fent un darrer cop d’ull a les barques, les xarxes de pesca estirades a l’entrada del port i les antigues casetes dels pescadors que encara fan de magatzem per a molts treballadors. Hem fet un viatge al passat amb una mirada al futur, hem passejat per barques de fusta amb la tecnologia més puntera i hem parlat amb els pescadors mentre descarregaven tonyines, raps, crancs i sípies. Hem estat testimonis de com es subhasta el peix que acaba d’arribar al port i ens han ensenyat el gel que fabriquen per conservar-lo. I, per sobre de tot, hem respirat mar.

Llarga vida al peix de Vilanova i la Geltrú!
Compartir a les Xarxes socials
Marta Pérez
Periodista, comunicació corporativa i blogger

Tots els museus de Vilanova i la Geltrú en un sol bitllet.

El #ticketmuseusvng, el tiquet dels museus de Vilanova i la Geltrú permet l’entrada a tots els equipaments de la ciutat al preu reduït de 10 euros.

Influència indiana a Vilanova i la Geltrú

Amb aires colonials us proposem fer un recorregut pels indrets més destacats de la ruta dels indians a Vilanova i la Geltrú. Passarem per la plaça de la Vila, centre neuràlgic de la ciutat i recorrerem algunes de les cases que en formen part. Parlarem d’història, de comerç, d’arquitectura i també d’ostentació i extravagància. Ens acompanyeu?

Cases Indianes

Breu història dels indians a Vilanova i la Geltrú

És difícil de determinar el nombre exacte de joves vilanovins i de la resta de la comarca del Garraf que van marxar a fer les amèriques al llarg del s. XIX, però Vilanova i la Geltrú va ser durant molts anys coneguda com “l’Havana Xica” degut als forts lligams entre la capital del Garraf i l’illa caribenya. Agermanada amb la ciutat cubana de Matanzas, el nomenclàtor dels carrers vilanovins està farcit de referències a pobles i ciutats cubanes i també a molts dels indians que van fer fortuna i van tornar per reinvertir-la a casa. Des de la família Papiol, passant per Josep Tomàs Ventosa i Francesc Gumà i Ferran, que va arribar a invertir pràcticament fins l’últim dels seus estalvis en fer arribar el ferrocarril a la seva ciutat natal.

Aquest conjunt d’indians van transformar Vilanova tant social com arquitectònicament. Primer, amb les seves obres de caritat i d’infraestructures civils però també per la seva opulència. Carregats de diners, molts indians van voler deixar petjada a través de les seves vivendes i van comptar amb els serveis dels arquitectes més prominents de l’època i dels diferents estils arquitectònics que es van desenvolupar durant el s. XIX.

Què no et pots perdre?

La Plaça de la Vila

És el centre neuràlgic de Vilanova i la Geltrú, seu de l’Ajuntament i escenari de qualsevol acte cultural, festiu o polític de la ciutat. Arreu de Catalunya trobareu molt pocs indrets que concentrin tanta influència indiana com aquesta plaça. De planta rectangular i envoltada d’arcades i palmeres ens trasllada de seguida a l’arquitectura colonial. Tant és així, que ha estat escenari de spots publicitaris de tot tipus on ha representat ser una plaça de qualsevol indret de l’Amèrica Central. Pels més curiosos, el mosaic del terra en forma de petxines en blanc i negre és molt recent, del 1970 i, per tant, no és un dels elements indians que podem destacar. L’arquitecte original de la plaça de la Vila va ser Francesc de Paula del Villar, qui va iniciar les obres de la Sagrada Família abans que un tal Gaudí li prengués la batuta.

L’estàtua de’n Ventosa

Al bell mig de la plaça de la vila trobem l’escultura dedicada a Josep Tomàs Ventosa, l’indià que va comprar els antics terrenys d’un convent de frares caputxins i va fer construir l’edifici de les escoles que serien el gèrmen de l’actual plaça. En pocs anys es va construir l’edifici que actualment acull l’Ajuntament de la Vila i algunes de les cases que també tenen clara influència indiana. Ventosa va emigrar a Cuba amb tan sols 12 anys i allà va construir tot un imperi comercial tèxtil. Va ser alcalde de la ciutat de Matanzas en dues ocasions on també va construir diferents centres educatius. De fet, a Matanzas trobem una rèplica exacta de la mateixa estàtua que presideix la plaça de la Vila de Vilanova i la Geltrú. Desconeixem si també aquesta estàtua és objecte de tot tipus de bromes durant la setmana de Carnaval.

La casa Olivella

La cantonada de la plaça de la Vila amb l’avinguda Francesc Macià acull unas de les joies de l’arquitectura indiana a Vilanova i la Geltrú. Es tracta de la casa Olivella, residència de Francesc Olivella i Samà i que encara conserva una sala de ball on podem contemplar els frescos originals a les parets i els sostres. Igual que l’edifici principal de l’Ajuntament, és d’estil romàntic amb pilastres estriades i diferents elements decoratius molt destacables, com les motllures. Aquest edifici va ser la seu de la primera estació telefònica de Vilanova i la Geltrú. Posteriorment va acollir un hotel i una clínica i avui en dia hi trobareu comerços i dependències municipals.

La casa de les columnes trencades

La Casa Ramona i Maynés (1860) o, popularment coneguda, Casa de les Columnes Trencades, encara conserva alguns elements originals del convent de frares caputxins i un oratori privat restaurat per Josep M.  Jujol . El seu element més característic són les dues columnes tallades que hi ha al vestíbul de l’edifici penjant dels dos extrems d’un arc. Diu la tradició que són fruit d’una aposta del propietari segons la qual encara que es tallessin les columnes la casa restaria intacta.

I si t’has quedat amb ganes de més...

Casa Junqué

Aquest edifici acull actualment una de les escoles de Vilanova i la Geltrú, però va ser construït l’any 1868 per l’arquitecte Josep Salvany Juncosa per encàrrec de l’indià Ramon Junqué i Escofet. Es tracta d’un edifici neoclàssic, un dels corrents artístics que es van desenvolupar durant el s.XIX i és un dels exemples més grandiosos de les mansions construïdes a Vilanova i la Geltrú amb les fortunes provinents d’ultramar. Com a curiositat, en aquesta casa va néixer l’any 1893 l’artista Enric Cristòfol Ricard i Nin a qui està dedicada una altra plaça de la ciutat.

Francesc Gumà i Ferran

No podíem acabar aquest article sense esmentar la figura de Francesc Gumà i Ferran. La petjada Gumà a Vilanova i la Geltrú no es pot resumir en un sol edifici sino que va transformar totalment la seva ciutat natal. No només va ser un dels principals impulsors del comerç marítim entre Vilanova i Matanzas sinó que va reinvertir tota la seva fortuna en dotar la seva ciutat de les infraestructures necessàries per esdevenir una ciutat moderna. La seva determinació (i fortuna) va aconseguir l’enllaç ferroviari entre Barcelona i Vilanova a través dels túnels del Garraf. Va ser l’impulsor del Banc de Vilanova, va allargar la Rambla Principal i hi va plantar els plataners i va dissenyar abans que Ildefons Cerdà ho fes a Barcelona, els plans de l’Eixample Gumà per planificar la futura expansió de Vilanova i la Geltrú. Justament la cantonada entre la Rambla i la carretera general hi podreu veure una placa commemorativa d’algunes de les seves fites.

Qualsevol moment de l’any és adequat per fer aquesta ruta dels indians per Vilanova i la Geltrú. Només ens cal passejar, perdre’ns pels seus carrers i imaginar-nos vestint roba de lli i un para-sol per traslladar-nos a aquells anys on tot era possible i només calia imaginar-lo.

Marta Pérez
Periodista, comunicació corporativa i blogger

Tots els museus de Vilanova i la Geltrú en un sol bitllet.

El #ticketmuseusvng, el tiquet dels museus de Vilanova i la Geltrú permet l’entrada a tots els equipaments de la ciutat al preu reduït de 10 euros.

Oriol Castro: “El millor ingredient del xató és poder-lo compartir”

Dijous Gras a Vilanova i la Geltrú és sinònim de xatonada, l’àpat que obre la porta a la setmana de Carnaval, set dies de disbauxa que seran aquest any menys festius però no menys saborosos. Mentre triturem la salsa i planifiquem la merengada nocturna, hem parlat amb el cuiner Oriol Castro sobre el gran plat de la gastronomia local: el xató.

Xató de Vilanova i la Geltrú

Una menja contundent, una recepta que suscita rivalitats i fomenta la competitivitat però sobretot que ens porta a trobar-nos davant d’una taula i compartir l’autèntic esperit del Carnaval. El xef sitgetà Oriol Castro ha viscut la rivalitat del xató des de dins, ja que l’any 2017 va ser ambaixador del xató i va tenir oportunitat de recórrer el Garraf i el Penedès fent una de les coses que més ens agrada: menjar, tastar i contrastar opinions. Totes les varietats de xató són extraordinàries”, ens explica, i “cadascú defensa a capa i espasa la del seu poble”. Qui podria imaginar que un plat podria generar tanta controvèrsia?

Aprofitant el bo i millor de l’horta vilanovina i els productes procedents del mar sorgeix el xató, un plat complert, sinònim de festa i companyia i amb una particularitat que et convida a tastar tants xatons com pobles hi ha arreu del Penedès. Un plat amb arrels comunes i variants locals, però…  és prou conegut arreu de Catalunya? El xef Oriol Castro creu que no, tot i que “s’està fent una gran feina perquè es conegui encara més. Perquè a vegades, el món és molt gran i és molt petit, i a vegades tothom no sap que el xató és un plat que té moltes variants”

Castro fa una crida a fer un any més la Ruta del Xató i recórrer Vilanova, Sitges, Vilafranca i el Vendrell coneixent les diferents varietats de xató i els diferents ingredients que podem trobar. “A totes les zones que tenim és diferent i té característiques diferents. Jo crec que és una cosa molt maca perquè la gent la conegui”

El xató suma la tradició marinera amb el consum de verdures de temporada. Qui no conegui el plat podria pensar erròniament que el xató és una mena d’amanida.

“Si diem que el xató és simplement una amanida ens quedaríem una mica curts. Jo crec que és un plat molt complert, és un plat de mar i muntanya, un plat de l’horta, té l’escarola i la picada de la salsa de xató. Ametlla, avellana, all, nyora, els ingredients que cada zona concreta té i està enriquit amb productes com el bacallà, la tonyina, l’anxova, que li donen aquest toc de mar i muntanya tan especial i tan diferencial”, afirma Castro. Cal no oblidar que, a banda de seguir fil per randa la recepta de cada localitat, cadascú li dóna sempre el seu toc personal.

Una recepta per cada vila

Oriol Castro va poder comprovar en primera persona la competitivitat inherent a les diferents varietats del xató. “Soc ben conscient que els més puristes defensen a capa i espasa la seva versió. Ho vaig viure a la meva pròpia pell i vaig tenir la sort de tastar i gaudir, de poder ser al Vendrell, a Vilanova, a Vilafranca i també a Sitges. La competència també és sana i és bona i fa que guardem aquestes tradicions. La gent, però, és molt purista; per cascuna de les zones el seu xató és el millor. I no cal desmerèixer cap de les altres varietats”.

Després del seu paper com a ambaixador del xató l’any 2017, el xef aconsella fer la ruta sencera i gaudir de les característiques de cada plat: “això és el més maco de la cuina, que amb els mateixos ingredients podem transformar un plat totalment diferent. Jo sempre ho dic, els macarrons que fan totes les mares són totalment diferents entre ells i tots són bons. Això és el més maco i amb la salsa de xató encara més”. “M’enrecordo quan anàvem en aquesta Ruta del Xató per veure els concursos on s’havia de fer la salsa de xató i cadascú tenia el seu truquet. Això era el més divertit i maco”.

Tot i ser un dels xefs més reconeguts a tot Catalunya i la seva àmplia experiència davant dels restaurants Disfrutar a Barcelona i Compartir a Cadaqués, Castro va quedar sorprès per la rivalitat sana que hi ha entre pobles” i per la tradició de “guardar els orígens de cada poble”. “La tradició no s’ha de perdre mai i s’està aconseguint perquè veies concursos de gent joveneta i nens petits que els ensenyaven a fer xató i això és el més bonic, que passi de pares a fills”.

Un plat per gaudir en bona companyia

El menú tradicional d’una xatonada consta de xató, truites i merenga. Però ha de ser sempre tan canònic o hi ha espai per la innovació? Oriol Castro no ho dubta i afirma rotundament que sí: “Jo crec que de tot s’ha de conservar la seva vessant tradicional però també és veritat que tot el podem versionar o donar-li un toc modern per donar més visibilitat. A la cuina creativa, a la cuina moderna sí que es poden fer aquests plats tradicionals modernitzats, canviats, però sempre tenint a l’horitzó quin és el seu origen. Podem jugar i fer creativitat amb un plat com pot ser el xató perquè té un marge. Nosaltres en el Disfrutar vem fer un ravioli de salsa de xató. Sempre es pot fer alguna cosa en l’alta gastronomia”.

El cuiner sitgetà no vol decantar-se per una varietat o altra, “seria una falta de respecte”, però afirma que hi ha un ingredient comú a totes les varietats i que és el més important: compartir. “Crec que és l’ingredient que ens faltaria, que tenim ganes de recuperar. És posar aquest plat a la taula i poder-lo compartir amb llibertat, amb la família, amb els amics. El xató defineix molt bé aquest concepte, de poder tenir una muntanya de truites o no, poder-lo compartir… és la festa! Jo m’enrecordo al 2017 quan vam fer aquesta Ruta del Xató que vam compartir moltes coses amb molta gent i això era el més maco. Jo crec que potser mancarà en aquests moments aquest ingredient, oi?, que és el compartir aquest plat tan bonic, compartir aquesta taula, la sobretaula, parlar… M’enrecordo molt d’aquestes classes que vam fer amb gent, les demostracions, i que parlaves amb gent gran, amb gent jove, i això era maco, jo crec que aquest és l’ingredient que falta actualment aquest any i que desitjo i esperem tots que el 2022, ja no el 2021, puguem celebrar un any de xató més complert i més rodó”.

“Moltes gràcies per venir”

En un moment especialment dur per la restauració, Oriol Castro no vol pecar d’optimisme excessiu. “Aquest any ha sigut una muntanya russa. Vam començar molt bé el 2020, fins al març que ens van tancar, vam tenir moments de nerviosisme, de què passarà… Dos mesos, després es va allargar i vam haver de tancar tots els restaurants. A l’estiu vam tornar a obrir, crèiem que tornàvem a remuntar després ens van tornar a tancar, vam fer take away… Ha sigut un any molt dur i la restauració està molt tocada. Són moments difícils, durs, nosaltres personalment tenim el Compartir tancat a Cadaqués. Són moments difícils però també és veritat que hem d’agrair a tota la gent que està anant als restaurants i hem de felicitar-los. A molta gent els dic: “Moltes gràcies per venir” perquè ens estan donant suport. En aquests moments anar a un restaurant és una font de suport molt important, de la mateixa manera que anar a comprar a una botiga i comprar una peça de roba per donar feina a la gent que tenim al nostre voltant, a l’economia de proximitat”.

Tot i això, vol donar un missatge per a tots els restauradors: entre tots ens en sortirem, hem de tirar endavant, no hem de defallir. Vindran moments millors per a tots i tirarem endavant tots junts. Al final, ni millor restaurant ni pitjor restaurant, ni un bar, tots som iguals i tots hem de remar per aguantar aquest país i tirar endavant”.

Al final, diu Castro, “ l’important és tenir salut. La millor fórmula és tenir un bon xató i una bona salut”.

Així doncs, morters amunt i merenga preparada, no tindrem Carnaval, però a Vilanova i la Geltrú, ningú no ens podrà treure la xatonada. Bon Carnaval!!!

Gràcies per llegir el post!
Comparteix-ho en les teves xarxes socials

Video Entrevista Visit Vilanova

Marta Pérez
Periodista, comunicació corporativa i blogger

Benvinguts a Visit Vilanova

Ha arribat el gran moment

Després de mesos de preparació ha arribat el gran moment: benvinguts a Visit Vilanova, la nova marca comercial de Vilanova i la Geltrú. Sota aquest paraigües promocionarem els diferents sectors econòmics de la ciutat amb un missatge uniforme dirigit als nostres visitants actuals però també als futurs. Més que mai, volem concentrar tots els recursos disponibles en la promoció conjunta de Vilanova i la Geltrú, incentivant el consum i impulsant la comercialització de la gran varietat de productes i serveis que ofereixen les nostres empreses i entitats.
RESERVA AHORA RESERVA AHORA Scroll to Top
×